聞かなかったから、言わなかった

イタリアの学制は、小学校が5年、中学校が3年、その後は大学進学予定者のみに限られると言ってもいい5年の高等学校と、3年プラス2年の専門高校とに分かれる。大学は昔は5年だったが、今は3年卒業と、プラス2年の合計5年卒業とがある。3年卒業は比較的らくに卒業できるが、 (さらに…)

スパゲッティ・ナポリタンは存在しない?

Spaghetti-alla-Chitarra

日本の有名な料理評論家が書いたものに、北イタリアのレストランでスパゲッティを注文したら、スパゲッティが食べたければ南へ行きなさいと言われた、北イタリアでスパゲッティがあるのはツーリスト相手のレストランに限られる、というのがあった。 (さらに…)

イタリアは若い国

Garibaldi-e-Porta-Torre

イタリアは若い国、というと、ローマの歴史を思い浮かべて、そんな馬鹿なと思うかもしれない。だが、1861年にヴィットリオ・エマヌエーレⅡ世がイタリア王を宣言して独立国家になるまでは、自治都市が90あまりも林立するヨーロッパの中の一地方だった。 (さらに…)